- 무슨 일: 한국소비자단체협의회가 배달앱 치킨 중량표시 조사 결과를 공개했습니다.
- 왜 중요한가: 표시중량은 조리 전 기준이어서 받은 치킨의 무게와 바로 비교하면 오해할 수 있습니다.
- 아직 모르는 것: 조사만으로 개별 주문의 실제 원료육 중량이나 위반 여부는 알 수 없습니다.
치킨 중량표시는 메뉴에 쓰는 원료육의 조리 전 무게가 기준이며, 주문 전 배달앱의 메뉴정보·가게정보와 본사 홈페이지에서 확인할 수 있습니다. 따라서 표시 숫자보다 배달받은 치킨이 가볍다는 이유만으로 원료육이 그만큼 적게 사용됐다고 단정할 수는 없습니다.
한국소비자단체협의회 물가감시센터는 2026년 10월 6일, 같은 해 8월에 실시한 4개 배달앱 내 5개 치킨 프랜차이즈 가맹점의 표시 현황과 중량 비교 결과를 공개했습니다. 치킨 양에 대한 궁금증과 함께, 주문 화면에서 중량정보를 쉽게 찾을 수 있는지도 조사했습니다.
이 글에서 구분해야 할 숫자는 두 가지입니다. 메뉴에 적힌 원료육 중량과 조리가 끝난 완제품의 실중량입니다. 협의회 조사 결과를 모든 매장의 현재 상태로 확대하지 않고, 식품의약품안전처 매뉴얼의 표시 기준과 함께 읽어야 주문 전 정보의 의미를 이해할 수 있습니다.
표시중량은 완제품이 아니라 조리 전 원료육 기준입니다
식약처 매뉴얼은 메뉴별로 사용하는 원료육의 조리 전 중량을 표시하도록 합니다. 최소 중량을 그램으로 적거나, 닭 한 마리의 규격인 ‘호’에 해당하는 그램 범위를 적는 방식입니다. 호수만 표시하는 것은 충분하지 않으며, 소비자가 무게를 알 수 있도록 그램 범위를 함께 표시해야 합니다.
다리·날개·봉 같은 부분육은 최소 중량을 그램으로 표시하되, 그램 표시가 어려우면 개수나 조각 단위도 가능합니다. 절단육이나 지방 등을 제거한 전처리육은 사용한 닭고기의 호수에 따른 중량으로 표시할 수 있어, 표시 숫자를 곧바로 조리 후 먹을 수 있는 양으로 읽어서는 안 됩니다.
모든 치킨집이 아니라 매뉴얼의 10대 브랜드가 대상입니다
표시 의무 대상은 BHC, BBQ, 교촌치킨, 처갓집양념치킨, 굽네치킨, 페리카나, 네네치킨, 멕시카나, 지코바양념치킨, 호식이두마리치킨의 가맹본부와 가맹점입니다. 매뉴얼은 2023년 공정거래위원회 가맹점 자료를 기준으로 대상을 설명하므로, 이를 현재 매출 순위나 모든 치킨 음식점의 의무로 바꾸어 해석하면 안 됩니다.
제도 시행일은 2025년 12월 15일입니다. 2026년 6월 30일까지 계도기간을 운영했고, 7월 1일부터 중량 미표시에 시정명령 등 처분을 적용하도록 안내했습니다. 대상 브랜드의 닭고기로 만든 치킨 메뉴와 치킨이 포함된 세트 메뉴는 표시 대상이라는 것이 매뉴얼의 원칙입니다.
배달앱 메뉴에 없다면 가게정보와 영양정보 경로도 봅니다
배달앱에서는 매장별 가게정보나 메뉴정보 등에 중량을 표시하는 것이 원칙입니다. 본사 홈페이지는 메뉴명과 가격 주변에 표시하되 일괄 표시도 가능합니다. 주문할 때는 선택한 메뉴의 상세 설명과 옵션을 먼저 읽고, 보이지 않으면 가게정보와 영양·알레르기 안내에 별도 경로가 있는지 확인할 수 있습니다.
협의회의 8월 조사에서는 교촌치킨과 BHC가 4개 앱의 메뉴 상세 설명 또는 메뉴 선택 항목에 중량을 표시했습니다. 반면 BBQ는 땡겨요·요기요에서 영양·알레르기 안내 등을 거쳐야 확인할 수 있었다고 밝혔습니다. 이는 조사 당시의 앱·브랜드별 사례이며, 현재 주문 화면이나 모든 가맹점이 같다는 뜻은 아닙니다.
무게 차이는 조사 결과이고, 개별 주문의 위반 판정은 아닙니다
협의회가 표시중량과 구매한 완제품을 비교한 결과, 뼈 포함 치킨은 최대 304.8g, 순살 치킨은 최대 141.3g의 차이가 있었다고 발표했습니다. 다만 제품에 따라 평균 실중량이 표시중량보다 많은 경우도 있었다고 밝혔습니다. 이 수치는 조사된 제품의 결과로 한정해야 하며, 모든 치킨이 일정 비율로 줄어든다는 근거는 아닙니다.
협의회는 조리 전 표시와 완성품 무게의 차이를 소비자가 이해할 수 있도록 기준을 보완할 필요가 있다고 제안했습니다. 이는 협의회의 개선 요구입니다. 배달받은 제품의 무게 차이만으로 원료육이 부족했는지, 표시 의무를 어겼는지까지 확정하지는 못합니다. 주문 전에는 대상 브랜드인지, 표시가 그램인지 범위인지, 조리 전 기준인지부터 확인하는 것이 이 정보를 읽는 출발점입니다.
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